焦亞硫酸鈉 ?亞硫酸鈉 食品安全 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn) ?GB2760 — 2014
功能:漂白劑、防腐劑、抗yang化劑
在加工食品時使用焦亞硫酸鈉時應(yīng)注意以下幾點:
1)現(xiàn)配現(xiàn)用,以防亞硫酸鹽不穩(wěn)定而揮發(fā)。
2)在生產(chǎn)時同時使用金屬螯合劑。
3)殘留量不得超過標(biāo)準(zhǔn)
4)用亞硫酸保藏的水果只適于制做果醬、干果、果酒、蜜餞等,不能作為罐頭的原料。
5)不易用于魚類食品。
6)亞硫酸鹽易與醛、酮、蛋白質(zhì)等反應(yīng)。
食品焦亞硫酸鈉跟工業(yè)級焦亞硫酸鈉有什么區(qū)別?
食品級焦亞硫酸鈉需要食品生產(chǎn)許可證,取得這個證,就要求工廠廠房干凈度非常嚴(yán)格,例如墻體瓷磚,車間地坪、不銹鋼生產(chǎn)線 。
2009年初投我公司投產(chǎn)的行業(yè)大型亞硫酸鹽生產(chǎn)線,焦亞硫酸鈉,總投資一億元,焦亞硫酸鈉的作用,生產(chǎn)高純度焦亞硫酸鈉(主含量97%以上)30萬噸、高純度碳酸氫鈉20萬噸、亞(主含量99.9%)、無水亞硫酸鈉(主含量98%)各5萬噸、七水硫酸鎂1萬噸。公司具有獨立的工藝研發(fā)機(jī)構(gòu),以發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)和新能源經(jīng)濟(jì)為立足點,是企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的動力源泉。公司已通過ISO9001認(rèn)證、歐盟REACH預(yù)注冊、KOSHER認(rèn)證、HALAL認(rèn)證、食品添加劑生產(chǎn)許可證等。
焦亞硫酸鈉
Sodium Metabisulfite/Sodium Pyrosulfite
俗 ? ?稱 : 重硫氧
分 子 式 : Na2S2O5
分 子 量 : 190.10
化學(xué)成分 : ?本品含Na2s2o5不得少于95.0%
性狀: ? ? ? ? 本品為無色至類白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,有強(qiáng)烈的SO2氣味,焦亞硫酸鈉是什么東西,味酸、咸在水中易溶,在乙醇中極微溶解
食品級焦亞硫酸鈉 執(zhí)行? GB 1886.7-2015
工業(yè)級焦亞硫酸鈉 執(zhí)行? HG/T 2826-2008
含量測定:
1.取本品約0.15g,精密測定,焦亞硫酸鈉,置碘量瓶中
2.精密加碘滴定液(0.05mol/L)50ml,密塞
3.振搖溶解后,加鹽酸1ml,用硫酸鈉滴定液(0.1mol/L)滴定
4.至近終點時,加淀粉指示液2ml,繼續(xù)滴定至藍(lán)色消失;并將滴定的結(jié)果用空白試驗校正。
5.每1ml的碘滴定液(0.05mol/L)相當(dāng)于4.752mg的Na2s2o5
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