與起泡液有一定程度的親和性

由于消泡過(guò)程實(shí)際上是泡沫崩潰速度與泡沫生成速度的競(jìng)爭(zhēng)，所以消泡劑必須能在起泡液中快速分散，有機(jī)硅消泡劑批發(fā)，以便迅速在起泡液中較廣泛的范圍內(nèi)發(fā)揮作用。要使消泡劑擴(kuò)散較快，消泡劑活性成分須與起泡液具有一定程度的親和性。消泡劑活性成分與起泡液過(guò)親，會(huì)溶解；過(guò)疏又難于分散。只有親疏適宜，效力才會(huì)好。

與起泡液不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)

消泡劑與起泡液發(fā)生反應(yīng)，一方面消泡劑會(huì)喪失作用，另一方面可能產(chǎn)生有害物質(zhì)，影響微生物的生長(zhǎng)。

揮發(fā)性小，作用時(shí)間長(zhǎng)

首先要確定需要使用消泡劑的體系，是水性體系或油性體系。如發(fā)酵行業(yè)，就要使用油性的消泡劑，如聚醚改性硅或聚醚類的。水性涂料行業(yè)就要用水性消泡劑，有機(jī)硅消泡劑。選擇出消泡劑，比較添加量，在參考價(jià)格，可得出適用的消泡劑產(chǎn)品。

消泡劑能促使液膜排液，因而導(dǎo)致氣泡破滅

添加加速泡膜排液的物質(zhì)(消泡劑)，可以消泡。如果泡膜厚，排液到30~40nm的歷程就長(zhǎng)，而且，泡膜的自愈效應(yīng)較強(qiáng)，泡膜彈性好，所以泡膜厚的泡沫壽命就長(zhǎng)，泡膜排液速率可以反映泡沫的穩(wěn)定性。液膜排液速率快，使液膜變薄，薄到一定的程度泡沫就破滅了。

添加疏水固體顆?？蓪?dǎo)致氣泡破滅

在起泡的水體系中，單獨(dú)添加疏水二氧化硅(即疏水白炭黑)顆粒，即有消泡作用。疏水的白炭黑顆粒在氣泡表面會(huì)吸引表面活性劑的疏水端，疏水顆粒變?yōu)橛H水顆粒而進(jìn)入水相，完成了消泡作用。疏水二氧化硅的固體顆粒一般是用甲基硅油、硅氮烷或DMC處理的白炭黑顆粒，它在氣泡表面局部浸入，使氣泡局部的表面張力變小，再加上固體顆粒的作用，像針尖插入氣泡，加速氣泡的破滅。所以一般含有疏水白炭黑的消泡劑的破泡效果要好一些。

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一般來(lái)說(shuō)，泡沫是 氣體在液體中的粗分散體，屬于氣-液非均相體系。體積密度接近氣體而不接近液體的氣-液分散體。氣-液分散體分為液多氣少的“氣泡分散體”和氣多液少的“泡沫”。如上圖。

什么是泡沫？泡沫可定義為液體 介質(zhì)中穩(wěn)定的氣體。泡沫是一種氣體在液體中的分散體系，氣體成為許多氣泡被連續(xù)相的液體分隔開(kāi)來(lái)，氣體是分散相，液體是分散介質(zhì)。

泡沫是一熱力學(xué)上的不穩(wěn)定體系，不可能是穩(wěn)定的，泡沫的熱力學(xué)不穩(wěn)定性，是由于破泡之后體系的液體總表面積大為減少，從而體系能量（自由能）降低甚多的原因。

馬蘭格尼效應(yīng)阻止氣泡膜的排液，恢復(fù)氣泡膜厚度。氣泡向空氣排放氣體，氣泡破lie。影響此一過(guò)程的因素是氣泡的表觀粘度和稠密度影響到消泡劑 微粒在氣泡表面膜上的滲透擴(kuò)散。