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武漢匯泉偉業(yè)廚房設(shè)備有限公司
主營：廚房設(shè)備,廚房機械,廚房制冷設(shè)備,酒店用品設(shè)備安裝及銷售。
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烤箱的保養(yǎng)
每天清洗烤箱的表面，檢查所有線路是否暢通。保持各零配件和開關(guān)的連接性。保證其工作效率。
方法二：爐灶的保養(yǎng)
每天清洗爐灶上的鐵架及不銹鋼臺面，保證灶具的表面光潔度。廚房油污和其他雜質(zhì)會腐蝕爐灶的表面。要經(jīng)常清洗噴頭。
方法三：扒爐的保養(yǎng)
每天清洗鋼板，經(jīng)常檢修扒板的噴頭并保持清潔。每15天調(diào)整的噴頭和點火裝置。如果是電扒爐，就要檢查線路是否暢通。保持各零配件和開關(guān)的連接是否完好。
方法四：油炸爐的保養(yǎng)
每天清洗油爐內(nèi)壁及過慮網(wǎng)。每15天調(diào)整的噴頭和點火裝置。如果是電炸爐，就要檢查線路是否暢通。保持各零配件和開關(guān)的連接是否完好。檢查排油管裝置。
方法五：蒸柜的保養(yǎng)
每天清洗蒸柜內(nèi)壁及隔板，每15天檢查一次蒸汽管閥門及與空氣的混合裝置。
方法六：冰柜的保養(yǎng)
每天保持冰箱的內(nèi)外部清潔，每7天除霜一次。經(jīng)常檢查電源及溫度控制裝置。保持冰箱壓縮機的正常工作狀態(tài)。
方法七:洗碗機的保養(yǎng)
每天保持洗碗機內(nèi)外部的清潔。30天進行一次內(nèi)部的除水垢，經(jīng)常檢查清潔劑及催干劑的使用情況，防止異物堵塞。
綠色環(huán)保：電蒸飯柜無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、無污染、省能源。操作簡便：電蒸飯柜一鍵式操作與數(shù)碼顯示簡單明了，智能化電腦控制技術(shù)具備自動檢測鍋體溫度、空燒保護及過載保護功能。改善環(huán)境：無明火燃燒、無鼓風裝置可減少熱量散發(fā)、提高能源使用效率、減低噪音。平安可靠：電蒸飯柜無明火燃燒、無廢氣排放、無燃料泄漏，不銹鋼廚房設(shè)備，可防止人員及環(huán)境安全隱患，比傳統(tǒng)的燃油、燃氣爐具更安全。減少配套：電蒸飯柜減少局部送風和排風裝置的工程和投資，免除了部分管道的施工和配套費用。
醫(yī)院作為特殊的公共區(qū)域，其廚房設(shè)備設(shè)計有其特殊性，除了遵循基本的規(guī)范要求外，還必須注意:
1. ? ? ?總面積以每人0.4-0.5m2計算
2. ? ? ?營養(yǎng)廚房應(yīng)在入口處設(shè)置營養(yǎng)辦公室，配餐室和餐車停放處，并應(yīng)有沖洗和消毒餐車類廚房設(shè)備.
3. ? ? ?廚房嚴禁設(shè)在又病科的病房樓內(nèi).
4. ? ? ?獨立建造的營養(yǎng)廚房應(yīng)有便捷的聯(lián)系廊.
5. ? ? ?設(shè)在病房樓中的營養(yǎng)廚房應(yīng)避免蒸汽/噪聲/氣味對病房的串擾
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第9年
