小蘇打碳酸氫鈉工業(yè)級用途:
小蘇打碳酸氫鈉用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理,以及用于纖維、橡膠工業(yè)等。
小蘇打同時用作羊毛的洗滌劑,以及用于農(nóng)業(yè)浸種等。
消防器材中小蘇打用于生產(chǎn)酸堿滅火機和泡沫滅火機。
橡膠工業(yè)利用小蘇打與明礬、發(fā)孔劑配合起均勻發(fā)孔的作用用于橡膠、海棉生產(chǎn)。
冶金工業(yè)用作澆鑄鋼錠的助熔劑。
機械工業(yè)用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。
印染工業(yè)用作染色印花的固色劑,酸堿緩沖劑,織物染整的后方處理劑。染色中加入小蘇打可以防止紗筒產(chǎn)生色花。
作為一種可食用的添加劑,小蘇打會給我們帶來哪些妙用呢?
1、促進淀粉糊化
在日常煮粥的時候,加一些小蘇打,能夠促進淀粉的吸水糊化,促使淀粉粒外層的谷蛋白溶解,這樣煮出來的粥不僅容易熟,也更加粘稠。但是需要注意的是,超細小蘇打1000目,小蘇打的加入會讓股類物質(zhì)中的類黃酮物質(zhì)從無色變?yōu)辄S色,所以加入小蘇打煮出來的粥會變成淡黃色,小蘇打和食用堿的區(qū)別,還會有一種特殊的堿味,從而可能會破壞粥本身的清香。
2、幫助發(fā)酵
在制作饅頭,包子等面點時,小蘇打的加入能夠中和過度發(fā)酵產(chǎn)生的酸性物質(zhì),幫助產(chǎn)生氣體,幫助發(fā)酵,堿也讓淀粉更容易烤熟或蒸熟,原理和煮粥一樣。加堿的面食疏松多孔,但過多的加入小蘇打會減少面點的發(fā)酵產(chǎn)生的香氣。加堿過多時,面食會帶上一點黃色,加得不均勻時更明顯。
3、幫助西點更加酥松
在制作西點,例如蛋糕,餅干時會加入一些小蘇打,作用與上面提到的類似,幫助產(chǎn)生氣體,使得蛋糕的糕體更加蓬松,口感更好,也會使得制作出來的餅干更加酥脆,不容易返潮等。
小蘇打溶解于水中,可以用于果蔬清洗,廚房餐具,砧板等廚房常用物品的清潔,用清潔海綿蘸取小蘇打粉,直接清洗也可去除塑料餐具的異味,小蘇打,還能清潔杯子上難以去除的茶漬,咖啡漬等。用小蘇打水浸泡廚房海綿,桌布等,還能幫助去除異味。
溫馨提示:以上是關于小蘇打-?;√K打-小蘇打和食用堿的區(qū)別的詳細介紹,產(chǎn)品由山東魯九化工有限公司為您提供,如果您對山東魯九化工有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應商或者讓供應商主動聯(lián)系您 ,您也可以查看更多與無機鹽相關的產(chǎn)品!
免責聲明:以上信息由會員自行提供,內(nèi)容的真實性、準確性和合法性由發(fā)布會員負責,天助網(wǎng)對此不承擔任何責任。天助網(wǎng)不涉及用戶間因交易而產(chǎn)生的法律關系及法律糾紛, 糾紛由您自行協(xié)商解決。
風險提醒:本網(wǎng)站僅作為用戶尋找交易對象,就貨物和服務的交易進行協(xié)商,以及獲取各類與貿(mào)易相關的服務信息的平臺。為避免產(chǎn)生購買風險,建議您在購買相關產(chǎn)品前務必 確認供應商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。過低的價格、夸張的描述、私人銀行賬戶等都有可能是虛假信息,請采購商謹慎對待,謹防欺詐,對于任何付款行為請您慎重抉擇!如您遇到欺詐 等不誠信行為,請您立即與天助網(wǎng)聯(lián)系,如查證屬實,天助網(wǎng)會對該企業(yè)商鋪做注銷處理,但天助網(wǎng)不對您因此造成的損失承擔責任!
聯(lián)系:tousu@tz1288.com是處理侵權(quán)投訴的專用郵箱,在您的合法權(quán)益受到侵害時,歡迎您向該郵箱發(fā)送郵件,我們會在3個工作日內(nèi)給您答復,感謝您對我們的關注與支持!