如何正確選擇的冷庫(kù)門

通常狀況下，冷庫(kù)門作為冷庫(kù)設(shè)備之一只占整個(gè)系統(tǒng)成本的10% 以下。在整個(gè)系統(tǒng)投入使用以后，卻幾乎成為整個(gè)系統(tǒng)的“門面”，每天的進(jìn)出都需要經(jīng)過(guò)這道門的開(kāi)、關(guān)、鎖。頻繁度甚至能達(dá)到1000 次/ 天，如果在此期間出現(xiàn)問(wèn)題，小則造成跑冒滴漏，保鮮冷庫(kù)，影響生產(chǎn)進(jìn)度，大則影響企業(yè)形象甚至造成安全事故。所以，我們有必要對(duì)冷庫(kù)門引起足夠的重視，亟待國(guó)家能夠?qū)Υ藚⒄諝W美發(fā)達(dá)國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)制定完善我們國(guó)家的冷庫(kù)門標(biāo)準(zhǔn)。意大利MTH 公司的冷庫(kù)門標(biāo)準(zhǔn)遵循歐盟的標(biāo)準(zhǔn)。

1） 通常，我們?cè)谶x型和設(shè)計(jì)時(shí)，首先根據(jù)庫(kù)內(nèi)庫(kù)外的溫度差，超過(guò)60℃時(shí)一般選用120~150mm厚度，超過(guò)此厚度則無(wú)太大實(shí)際意義，因?yàn)榇藭r(shí)密封條的傳導(dǎo)散熱是冷量損失的主要因素，MTH的做法是增加第二道密封條。

2） 面板的材質(zhì)主要有噴涂彩鋼板、不銹鋼、玻璃鋼、ABS、PE、鋁板等，面板材質(zhì)的選擇主要根據(jù)使用的環(huán)境，普通環(huán)境噴涂彩鋼板（彩鋼板的質(zhì)量要過(guò)關(guān)）即可滿足要求，冷藏保鮮冷庫(kù)造價(jià)，不銹鋼等材質(zhì)主要用于食品廠、海鮮類、或其它有一定腐蝕的環(huán)境，大型保鮮冷庫(kù)工程，ABS、PE、玻璃鋼等是近幾年新興的材質(zhì)，具有耐腐蝕、防碰撞、重量輕的優(yōu)點(diǎn)。

冷庫(kù)在規(guī)劃設(shè)計(jì)階段需要考慮以下因素：

一、規(guī)?；?/p>

無(wú)論站在冷庫(kù)持有人還是使用人的角度，規(guī)?；耐督ê瓦\(yùn)營(yíng)都是降低成本重要的基礎(chǔ)。這個(gè);規(guī)?；鋷?kù)自身的;規(guī)模化形制和冷庫(kù)所處;規(guī)?；?環(huán)境兩個(gè)方面。

1、規(guī)?；沃?，即冷庫(kù)的單體建筑需要規(guī)?；尸F(xiàn)。冷鏈需求以服務(wù)為導(dǎo)向，追求規(guī)?；锪鬟\(yùn)營(yíng)，以達(dá)到優(yōu)化運(yùn)營(yíng)成本的目的，單元冷庫(kù)服務(wù)的解決方案是較為基礎(chǔ)的現(xiàn)代冷鏈物流運(yùn)營(yíng)理念，如：至少要滿足一個(gè)消防單位并保有多進(jìn)出的獨(dú)立庫(kù)門等。

2、規(guī)?；h(huán)境，即冷庫(kù)應(yīng)該設(shè)置在擁有一定規(guī)模的物流園區(qū)或產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)。冷庫(kù)所擔(dān)當(dāng)?shù)睦滏溌毮芘c物流密不可分，冷庫(kù)也不能完全脫離物流運(yùn)營(yíng)而獨(dú)立存在，因此規(guī)模化的物流及其產(chǎn)業(yè)化環(huán)境是保障冷庫(kù)冷鏈職能的重要條件。除產(chǎn)業(yè)化定制外，當(dāng)前國(guó)內(nèi)配置完全獨(dú)立的冷鏈物流園尚不多見(jiàn)，但從發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，在擁有一定規(guī)模的物流園區(qū)或產(chǎn)業(yè)園區(qū)配置一定規(guī)模的冷庫(kù)是非常有必要的。

二、蔬菜保鮮冷庫(kù)價(jià)格低，一般建一個(gè)中小型保鮮凍庫(kù)銷售商用，項(xiàng)目投資2~3萬(wàn)就可以，十多個(gè)平方米上下，可以儲(chǔ)放五六噸蔬菜，1年以內(nèi)就可以盈利，買賣好的店家好多個(gè)月乃至就可以盈利。大中型蔬菜保鮮凍庫(kù)，雪藝致冷在常州市蔬菜種植基地修建的5300平方米蔬菜保鮮凍庫(kù)，分幾十間冷庫(kù)，可以應(yīng)對(duì)不一樣的蔬菜開(kāi)展特定溫度保鮮，提升蔬菜的保鮮期，繞開(kāi)蔬菜發(fā)售高峰時(shí)段，給用戶給予的充足的時(shí)間出口，降低蔬菜爛掉率、提升顧客的經(jīng)濟(jì)收益，防止了經(jīng)濟(jì)發(fā)展外流。

三、蔬菜保鮮凍庫(kù)在運(yùn)用時(shí)要留意，蔬菜進(jìn)庫(kù)前先開(kāi)展急冷，如沒(méi)有急冷間的情形下，可以置放通風(fēng)處，當(dāng)然減溫，進(jìn)庫(kù)時(shí)要堆積齊整空出間隙通風(fēng)換氣，蔬菜不可以過(guò)度壓擠，可以做兩層倉(cāng)儲(chǔ)貨架與拖盤，200噸蔬菜保鮮冷庫(kù)造價(jià)，定期維護(hù)蔬菜在保鮮凍庫(kù)內(nèi)的保鮮實(shí)際效果，如發(fā)覺(jué)有爛掉的蔬菜，要立即選擇，這個(gè)是難以避免的，在采收時(shí)在所難免導(dǎo)致一些蔬菜的毀壞，質(zhì)量稍差一點(diǎn)的蔬菜肯定是沒(méi)有質(zhì)量好的蔬菜保鮮期更長(zhǎng)。