做各種面食、點心時:做各種面食、點心要加小蘇打,讓它們疏松、柔軟、可口。
做各種肉類時:做各種肉類要加小蘇打,加入小蘇打后可使肉類更加鮮嫩,包括水煮肉片、小炒滑肉、肉丸子等。
煮粥時:煮粥時加入小蘇打,可使粥更具口感。是因為堿能促進淀粉吸水糊化,促進淀粉粒外層的谷蛋白溶解入水,小蘇打,結果就能讓粥更快地煮熟,還能讓粥口感更粘稠。
去除冰箱的異味:用開口的容器,里面裝約二杯的小蘇打,放在冰箱冷藏室和冷凍室中,就可消除冰箱中的異味。
加強洗碗精的除油膩功能 :加入小蘇打到稀釋的洗碗精水中,碳酸鈉是小蘇打嗎,可以幫助去除鍋碗瓢盤上的油膩。
畜禽飼料中用飼料級小蘇打好處多:
小蘇打飼料級在乳牛飼料中添適量小蘇打,可以幫助消化,補足能量,碳酸氫鈉超細粉800目,穩(wěn)定和提高奶產(chǎn)量并延長泌乳期;在肉雞和蛋雞飼料中添,小蘇打的作用,能提前育肥,產(chǎn)蛋率增長。添加小蘇打,在產(chǎn)奶高峰期內(nèi)每頭牛多產(chǎn)奶,高峰期持續(xù)幾個月。用小蘇打作添加劑飼料喂牛,能促進育肥和提高飼料利用率。添加適量小蘇打于缺乏賴氨酸豬飼料中,可補償賴氨酸不足,提高豬的增重率。用小蘇打不僅可增加豬體重,還可提高豬產(chǎn)仔的存活率。
小蘇打碳酸氫鈉在工業(yè)級中的用途:
小蘇打可用在電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理,纖維、橡膠工業(yè)等。
小蘇打用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑。
小蘇打在消防器材中。
小蘇打橡膠工業(yè)中。
小蘇打冶金工業(yè)用中。
小蘇打機械工業(yè)中。
小蘇打印染工業(yè)中
碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。
碳酸氫鈉水溶液呈弱堿性,俗稱小蘇打及焙用堿。
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