【龍森倉(cāng)儲(chǔ)-廣州食品倉(cāng)庫(kù)出租】關(guān)于食品存儲(chǔ)防止污染措施制度:
眾所周知,目前,食品安全是一個(gè)重大的公共安全衛(wèi)生問(wèn)題,直接關(guān)系人們的身體健康,為保護(hù)顧客的身體健康,有效控制食品污染,防止食品安全事故的發(fā)生,按照食品生產(chǎn)加工通用衛(wèi)生規(guī)范的要求,龍森-廣州食品倉(cāng)庫(kù)出租在承接客戶食品倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸配送過(guò)程中采取必要的控制食品污染的條件和措施。
一、加強(qiáng)食品倉(cāng)儲(chǔ)管理員的食品安全意識(shí),通過(guò)培訓(xùn),廣州快消食品倉(cāng)儲(chǔ),提高食品倉(cāng)管員控制食品污染的技能。
二、建立食品原材料、成品、輔料區(qū)隔離制度,防止交叉污染。
三、保持食品倉(cāng)儲(chǔ)的個(gè)人衛(wèi)生,廣州食品倉(cāng)儲(chǔ)要求,防止人為污染現(xiàn)象的發(fā)生。
四、建立食品倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境和設(shè)備的定期清洗消毒制度,防止食品的二次污染。
三、進(jìn)口食品的倉(cāng)儲(chǔ)地不得存放有毒有害物品。
四、進(jìn)口食品的倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)地需具備良好的通風(fēng)和防潮設(shè)施,防止食品受潮霉變。
五、冷凍冷藏存放倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)地能保持適當(dāng)?shù)臏囟?,定期除霜,并保持完整的溫度檢查記錄。
六、進(jìn)口食品倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)布局應(yīng)合理,按進(jìn)口食品的待檢、整改、合格、不合格等不同狀態(tài)設(shè)置專(zhuān)門(mén)區(qū)域,實(shí)現(xiàn)不同狀態(tài)進(jìn)口食品之間的物理隔離,進(jìn)口食品倉(cāng)區(qū)由專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理。對(duì)檢驗(yàn)檢疫發(fā)現(xiàn)不合格食品的,應(yīng)隔離存放,腐爛變質(zhì)等不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品應(yīng)當(dāng)及時(shí)清除,有效防止交叉污染。
龍森廣州食品倉(cāng)庫(kù)出租之物理污染的控制措施
1、應(yīng)建立防止異物污染的管理制度,食品倉(cāng)儲(chǔ),分析可能的污染源和污染途徑,并制定相應(yīng)的控制計(jì)劃和控制程序。
2、應(yīng)通過(guò)采取設(shè)備維護(hù)、衛(wèi)生管理、現(xiàn)場(chǎng)管理、外來(lái)人員管理及加工過(guò)程監(jiān)督等措施,至大程度地降低食品受到玻璃、金屬、塑膠等異物污染的風(fēng)險(xiǎn)。
3、應(yīng)采取設(shè)置篩網(wǎng)、捕集器、磁鐵、金屬檢查器等有效措施降低金屬或其他異物污染食品的風(fēng)險(xiǎn)。
4、當(dāng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)維修、維護(hù)及施工等工作時(shí),廣州食品第三方倉(cāng)儲(chǔ)怎么收費(fèi),應(yīng)采取適當(dāng)措施避免異物、異味、碎屑等污染食品。
食品安全直接關(guān)系到顧客身體健康,本公司將嚴(yán)格控制食品在采購(gòu)、貯存、加工過(guò)程中的污染,通過(guò)預(yù)防措施防止或消除食品危害的發(fā)生。
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