農(nóng)產(chǎn)品的貯藏一般要考慮損耗問(wèn)題,蒜苔也不例外。蒜苔冷庫(kù)應(yīng)盡量采用直接冷卻方式,風(fēng)冷會(huì)大大提高蒜苔的干耗,影響客戶(hù)經(jīng)濟(jì)收入。蒜苔冷庫(kù)貯藏保鮮期長(zhǎng),經(jīng)濟(jì)效益高??诟胁蛔?,餃子速凍冷庫(kù),新鮮感如初,總損耗不到5%。一次性投入建成冷庫(kù),使用壽命可達(dá)30年,經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。
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冷庫(kù)采購(gòu)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。
1. 冷庫(kù)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)包括:冷庫(kù)所保持的溫濕度,-18℃或更低、溫度的波動(dòng)情況、以及冷庫(kù)的保溫狀況。冷庫(kù)進(jìn)出貨月臺(tái)和停車(chē)場(chǎng)。電梯和堆裝機(jī)械。
2.冷庫(kù)采購(gòu)的服務(wù)水準(zhǔn)和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。 諸如:冷庫(kù)的堆放質(zhì)量、進(jìn)出庫(kù)速度、包裝在搬運(yùn)中的損壞情況、以及冷庫(kù)的營(yíng)業(yè)時(shí)間;冷庫(kù)的收費(fèi)是否合理規(guī)范、以及冷藏費(fèi)的支付辦法等。
3.進(jìn)出冷庫(kù)的運(yùn)輸費(fèi)用 冷庫(kù)的位置和主要運(yùn)輸點(diǎn)之間的距離決定了運(yùn)輸成本的高低。當(dāng)然所經(jīng)道路是否暢通和是否需要通行證也需考慮。一條太會(huì)堵塞的路和需要通行證的路都會(huì)增加運(yùn)輸費(fèi)用。 運(yùn)輸費(fèi)用已成為影響冷庫(kù)在市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)力的重要因素。冷凍品的貨主在采購(gòu)冷庫(kù)時(shí)是對(duì)以上三個(gè)方面進(jìn)行綜合考慮的。在冷庫(kù)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)水準(zhǔn)和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)相差不大的情況下,冷庫(kù)的區(qū)域位置影響了進(jìn)出冷庫(kù)的運(yùn)輸費(fèi)用,由此而成為冷庫(kù)采購(gòu)的一個(gè)至關(guān)重要要素。
氣調(diào)系統(tǒng)碳分子篩吸附制氮機(jī)碳分子篩制氮是采用變壓吸附原理制氮,由于氧分子與氮分子的動(dòng)力學(xué)直徑不同,氧分子的擴(kuò)散速度比氮分子快數(shù)百倍。而吸附量與壓力成正比,利用氧、氮短時(shí)間內(nèi)吸附量差異甚大的特點(diǎn),云浮速凍冷庫(kù),由程序控制器按特定的時(shí)間程序在兩個(gè)塔之間進(jìn)行快速切換,結(jié)合加壓氧吸附、減壓氧解吸的過(guò)程,將氧從空氣中分離出來(lái)。碳分子篩制氮機(jī)具有制氮純度高(可達(dá)到99.9%)、設(shè)備簡(jiǎn)單、價(jià)格低的特點(diǎn),但設(shè)備中閥門(mén)多,切換頻繁,每年每只閥門(mén)需開(kāi)關(guān)20—40萬(wàn)次,速凍冷庫(kù)安裝造價(jià),設(shè)備噪聲大。因此要求保證閥門(mén)的質(zhì)量,否則會(huì)影響設(shè)備的可靠性。
中空纖維膜分離制氮機(jī)膜分離制氮是利用氧氣與氮?dú)馔高^(guò)中空纖維膜壁的速度差異特點(diǎn),低溫速凍冷庫(kù)安裝,將氧氣從空氣中分離出來(lái)。中空纖維膜制氮機(jī)是目前氣調(diào)貯藏使用廣泛的設(shè)備。它由壓縮機(jī)、貯罐、冷干機(jī)、過(guò)濾器、加熱器、中空纖維膜及管、閥組成。具有以下特點(diǎn):(1)設(shè)備簡(jiǎn)單、占地少、易安裝;(2)只需開(kāi)動(dòng)空壓機(jī)即可得到富氮空氣;(3)濃度可在95%—99%之間調(diào)節(jié),使用靈活,能快速啟動(dòng)停車(chē);(4)安全,分離器無(wú)運(yùn)動(dòng)部件,可連續(xù)穩(wěn)定工作;(5)分離過(guò)程無(wú)相變、無(wú)壓力損失、能耗低;(6)易小型化;(7)投資小。
真空低壓吸附脫氧制氮機(jī)制氮機(jī)是采用CMS活性碳吸附再生的原理來(lái)吸附大氣中的O2并向庫(kù)內(nèi)注入高純度氮?dú)?。由二個(gè)裝滿(mǎn)CMS活性碳的罐體、泵組、閥件、管路及控制單元組成。
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