小蘇打碳酸氫鈉在食品工業(yè)中一種應(yīng)用廣泛的疏松劑,用于生產(chǎn)餅干、糕點、饅頭、面包等,食品級小蘇打600目,是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑??膳c明礬復(fù)合為堿性發(fā)酵粉,也可與純堿復(fù)合為民用石堿。
小蘇打溶解于水中,可以用于果蔬清洗,廚房餐具,砧板等廚房常用物品的清潔,用清潔海綿蘸取小蘇打粉,直接清洗也可去除塑料餐具的異味,還能清潔杯子上難以去除的茶漬,小蘇打,咖啡漬等。用小蘇打水浸泡廚房海綿,桌布等,還能幫助去除異味。
廢水處理用小蘇打
在廢水的厭氧過程中,小蘇打可起到緩沖作用,而使處理容易控制,避免造成。同時,對于污水它還起到抑菌清潔的作用,食品超細小蘇打2000目,在飲用水和游泳池的處理中,小蘇打?qū)ζ渲秀U、銅等重金屬的去除以及PH值和堿度的調(diào)節(jié)上都有很大的作用。
小蘇打工業(yè)級? 物化性質(zhì):性狀白色粉末或不透明單斜晶系細微結(jié)晶。無臭,味咸。
碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有堿味。
毒理學數(shù)據(jù)
急性毒性
大鼠經(jīng)口LD50:4220 mg/kg; 小鼠經(jīng)口LD50:3360 mg/kg。 [5] 生殖毒性大鼠腹腔TDLo:40 mg/kg。 [5] 吸入毒性大鼠LD:>900 mg/m3。 [5] 鈉離子為人體正常需要,工業(yè)小蘇打300目,一般認為無毒,但過量攝入,可能會造成堿,損害,且可誘發(fā)。一次用大量碳酸氫鈉,可引起胃膨脹,甚至胃。
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