國(guó)內(nèi)生產(chǎn)氯化鈣的方法主要有:氨堿廢液回收法、鹽酸石灰石法和廢液回收法三種。其中純堿廢液回收法,二水氯化鈣,是回收利用氨堿蒸氨廢液中的氯化鈣和氯化鈉。根據(jù)溶解度的不同的特性,經(jīng)凈化、澄清、蒸發(fā)濃縮,當(dāng)氯化鈣含量達(dá)到40%時(shí),先將氯化鈉結(jié)晶分離出來,再加工制成再制鹽;分離氯化鈉后的母液,經(jīng)進(jìn)一步澄清和加熱蒸發(fā)濃縮,氯化鈣含量達(dá)到70%左右,冷凝后即為塊狀二水氯化鈣,或?qū)⑷芤哼M(jìn)一步加工成片狀跟粉狀以及粒狀產(chǎn)品
國(guó)內(nèi)生產(chǎn)氯化鈣產(chǎn)品主要以二水跟無水為主,產(chǎn)品多為片狀跟塊狀,固體氯化鈣生產(chǎn)一般用烘干窯,氯化鈣干燥劑,用煤火直接加熱,氯化鈣,脫出水分后再用粉碎機(jī)粉碎,不能連續(xù)生產(chǎn),脫水時(shí)間長(zhǎng),生產(chǎn)能力小,勞動(dòng)力強(qiáng)度大。
食品級(jí)氯化鈣 :白色固體、無臭、味微苦
英文名稱:calcium chloride
功能:穩(wěn)定劑、凝固劑、增稠劑
在食品生產(chǎn)中海藻酸鈉和氯化鈣二者經(jīng)常會(huì)聯(lián)系在一起,是食品生產(chǎn)中經(jīng)常使用的添加劑。凝膠(海藻酸鈣膠體)就是二者混合的產(chǎn)物,在大學(xué)食品學(xué)生的常見實(shí)驗(yàn)課程及工廠化工技師要經(jīng)常解決的應(yīng)用之一。
下面為您介紹▼海藻酸鈉添加氯化鈣比例:
氯化鈣的比例取決于海藻的粘度,無水氯化鈣,不同廠家生產(chǎn)的海藻粘度不同。比例取決于您想得到怎樣的用途,可以用于面膜、食品(雞蛋、海蜇)、凝膠、實(shí)驗(yàn)等。將50g藻酸鈉溶于850mL水中,配比500mL濃度為10%的氯化鈣溶液中浸泡
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《食品安全管理辦法》規(guī)定,經(jīng)食品安全審評(píng)委審查通過,中華人民共和國(guó)國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委已于2014發(fā)布《食品安全 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB?2760-2014)并于2015年5月24日起正式實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑的使用原則、允許使用的食品添加劑品種、適用范圍及不應(yīng)超過的使用量標(biāo)準(zhǔn)或殘留標(biāo)準(zhǔn)。其中對(duì)食品添加劑的定義為:為改善食品品質(zhì)和色、香、味及防腐、保鮮和加工工藝的需要,而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。其中氯化鈣作為穩(wěn)定劑、凝固劑、增稠劑,廣泛用于奶油、豆制品、罐頭、裝飾糖果糖漿、畜禽血制品等食品中以及瓶裝水、功能飲料及果汁飲料中。
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