一些特殊的蔬菜保鮮庫如速凍庫、氣調(diào)庫、恒溫庫、防爆庫由于設備、技術要求高了,價格明顯要比普通蔬菜保鮮庫要高出許多。同時,相同蔬菜保鮮庫由于設備不同,蔬菜保鮮庫造價相差也很大。其中對蔬菜保鮮庫價格影響較大的有保溫板、制冷機組、冷風機等。
蔬菜保鮮庫安裝不能光看價格,售后服務更重要,建蔬菜保鮮庫還是要找大公司質(zhì)量、售后都有保證。
什么是蔬菜:蔬菜有名:高瓜、菰筍、菰手、茭筍,高筍,是一種禾本科菰屬多年生宿根草本植物, 分為雙季蔬菜和單季蔬菜,世界上把蔬菜當做一種蔬菜來栽培只有中國和越南。
為什么要用蔬菜保鮮庫貯藏蔬菜:
蔬菜是一種水生蔬菜,深受廣大人們的喜歡,但是大規(guī)模貯藏蔬菜不易貯藏,河源保鮮冷庫,普通貯藏 方法不易保存,蔬菜采摘后2-3天組織既會出現(xiàn)發(fā)慷、紅變和腐爛等現(xiàn)象,冰凍保鮮冷庫,利用蔬菜保鮮庫可以 解決蔬菜的貯藏周期短等問題。
采收后的蔬菜若不妥善處理就容易失水萎蔫、腐壞變質(zhì)等,瓜果蔬菜保鮮冷庫,極大地影響經(jīng)濟收益。目前,采用蔬菜保鮮冷庫或者蔬菜速凍冷凍來延長蔬菜的保鮮期比較普遍,對于蔬菜的錯峰銷售、市場調(diào)節(jié)和遠銷外銷都意義重大,冷藏保鮮冷庫造價,保障商品價值同時也實現(xiàn)了較高的經(jīng)濟價值。那么蔬菜冷庫工程設計是怎么做的?建一個蔬菜冷庫又需要多少錢呢?
蔬菜冷庫工程設計
蔬菜冷庫工程設計是基于蔬菜儲藏量、儲藏溫度、計劃儲藏期限等來綜合決定的。例如,儲藏5噸蔬菜和儲藏50噸蔬菜的設計方案就是不一樣的、儲藏辣椒和儲藏青菜的蔬菜冷庫設計方案也是不一樣的、計劃儲藏半個月和儲藏3個月的蔬菜冷庫設計方案也是不一樣的。工程師會根據(jù)具體儲藏需求配備符合條件的制冷設備、保溫材料等實現(xiàn)適應且穩(wěn)定的庫溫環(huán)境,抑制采后蔬菜的新陳代謝作用,減緩腐壞變質(zhì)的進程。
海鮮冷庫用來貯藏海鮮水產(chǎn)品,由于海鮮所需貯藏的溫度較低,一般溫度要在-23℃以下,所以海鮮冷庫又可以叫做海鮮冷凍冷庫,海鮮速凍冷庫,低溫有助于保持海鮮原有的品質(zhì)和鮮度。一般來說能夠延長保鮮期3-6個月左右。
海鮮冷庫對溫度的要求較嚴格,一般海鮮合適保存的溫度在-25℃左右,而且要穩(wěn)定在這個溫度,溫度的突然變化就有可能導致海鮮腐爛變質(zhì),因為海鮮是在密封的環(huán)境中保存的,溫度的管理對海鮮貯藏是比較重要的。
對于鮮魚,是需要處理一下,如去掉內(nèi)臟、魚鱗、等在用保鮮袋包好,在放入冷藏室或冷凍室,這樣可以減少因內(nèi)臟腐爛而影響魚的保鮮品質(zhì)。
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