水果保鮮庫與冷庫有什么區(qū)別一、兩者的溫度要求不同:
1、水果保鮮庫的溫度要求:溫度范圍為0℃~15℃。
2、冷庫的溫度要求:溫度范圍為5℃~-30℃。
二、兩者的使用不同:
1、水果保鮮庫的使用:保鮮冷庫技術是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃~15℃,保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實的腐爛率,還可以減緩果品的呼吸代謝過程,從而達到阻止衰敗,延長貯藏期的目的。
2、冷庫的使用:冷庫是指用人工手段,創(chuàng)造與室外溫度或濕度不同的環(huán)境,也是對食品、液體、化工、醫(yī)藥科學試驗等物品的恒溫恒濕貯藏設備。
4、保溫材料
冷庫保溫材料也是影響冷庫造價的因素之-。冷庫保溫材料有兩種,一種是聚氨酯傈溫板,這種保溫板耐用,保溫效果好,還有一種泡沫板,它的優(yōu)點是價格便宜但隔熱保溫性能差如果年限久了就很容易變形,所以一般只能用于0度以上的冷庫。因此,保溫材料的質(zhì)量將直接影響冷庫建設的成本。
常見的保溫材料有:軟瓷保溫、硅酸鋁保溫、酚醛泡沫材料、膨脹?;⒅?、膠粉聚苯顆粒、擠塑板、聚苯板、橡塑保溫材料、松散保溫材料(玻璃棉保溫、巖棉保溫氈、)、多孔保溫材料(發(fā)泡水泥)。
果蔬冷庫
2、冷庫圍護結(jié)構的防潮和隔汽
對冷庫圍護結(jié)構采取防潮隔汽措施也是必要的,否則會使保溫材料的保溫性能變差。這也就是冷庫庫體剛開始使用時保溫性能不錯,可是用一段時間以后保溫效果變差的原因。由于水蒸氣是從高溫側(cè)向低溫側(cè)滲透,因此,防潮隔汽層應設在隔熱層溫度高的一側(cè)。
3、冷庫的蒸發(fā)壓力和溫度
蒸發(fā)器_蒸發(fā)溫度與蒸發(fā)壓力是相對應的,知道了蒸發(fā)壓力后,可通過查表得出蒸發(fā)溫度。在冷庫庫房溫度一定的條件下,將溫差(蒸發(fā)溫度與庫房溫度的差)縮小,冷藏藥品定義,蒸發(fā)溫度可以相應地提高,冷庫制冷機的制冷量就會有所提高,也就是循環(huán)效率提高了,相應地也節(jié)省了電能。
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