萬(wàn)青化工(圖)-氯化鈣注射作用與用途-氯化鈣

詢盤留言 |投訴|申領(lǐng)|刪除 產(chǎn)品編號(hào)：593406059 更新時(shí)間：2025-03-07

山東萬(wàn)青化工有限公司

主營(yíng)業(yè)務(wù)：純堿,小蘇打,焦亞硫酸鈉,氯化鈣,氯化鎂,工業(yè)鹽融雪劑
公司官網(wǎng)：wfhafo_vip.tz1288.com
公司地址：濰坊市濱海經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)新興工業(yè)園

業(yè)務(wù)熱線： 15610638363 (張經(jīng)理先生)

產(chǎn)品詳情
聯(lián)系方式

供貨總量 : 不限
價(jià)格說(shuō)明 : 議定
包裝說(shuō)明 : 不限
物流說(shuō)明 : 貨運(yùn)及物流
交貨說(shuō)明 : 按訂單

純度高雜質(zhì)含量低的食品級(jí)氯化鈣可以應(yīng)用于食品加工行業(yè)，作為一種食品化學(xué)添加劑，氯化鈣價(jià)格，氯化鈣在食品行業(yè)的作用相當(dāng)重要，可以作為食品凝固劑使用。

食品凝固劑具有使食品組織結(jié)構(gòu)不變，氯化鈣分子量，增強(qiáng)黏性固形物性能的一類物質(zhì)的統(tǒng)稱。在中國(guó)相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)GB 2760-2011中規(guī)定的食品凝固劑主要有10種物質(zhì)，其中氯化鈣一般可用作低甲氱基果膠和海藻酸鈉的凝固劑。另外還可用于制作乳酪，同樣可用作什錦、番茄、萵苣等的硬化劑。

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視頻作者：山東萬(wàn)青化工有限公司

日常生活中我們常常食用的豆制品、稀奶油、軟飲料、甜汁甜醬、果醬這些產(chǎn)品，在說(shuō)明書上都可以看到“氯化鈣”的字樣。生產(chǎn)中海藻酸鈉和氯化鈣二者經(jīng)常會(huì)聯(lián)系在一起，是食品生產(chǎn)中經(jīng)常使用的添加劑。凝膠（海藻酸鈣膠體）就是二者混合的產(chǎn)物，在大學(xué)食品學(xué)生的常見實(shí)驗(yàn)課程及工廠化工技師要經(jīng)常解決的應(yīng)用之一。

▼下面我們來(lái)看看海藻酸鈉和氯化鈣混合作用原理

海藻酸鈉分子式 (NaC6H7O6)n，氯化鈣分子式CaCl2，氯化鈣，

二者混合作用發(fā)生化學(xué)反應(yīng)2C17H35COO-+Ca2+==(C17H35COO)2Ca!

海藻酸鈉可溶，加入多價(jià)鈣金屬離子就會(huì)交聯(lián)成網(wǎng)狀凝膠.將酶與海藻酸鈉溶液混勻，用針頭或噴頭噴入鈣鹽溶液中，即可制成珠狀凝膠也就是會(huì)產(chǎn)生聚合，下沉現(xiàn)象。要控制好二者添加順序，比例，水溫，才能形成理想的水凝膠效果。

食品級(jí)氯化鈣：白色固體、無(wú)臭、味微苦

英文名稱：calcium chloride

功能：穩(wěn)定劑、凝固劑、增稠劑

質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)：GB 1886.45-2016 食品安全食品添加劑氯化鈣

中國(guó)編碼系統(tǒng)CNS號(hào)：18.002

國(guó)際編碼系統(tǒng)INS號(hào)509

JECFA規(guī)格資料Calcium Chloride（INS No. 509）氯化鈣

氯化鈣已被歐盟批準(zhǔn)為允許作為食品添加劑使用，E編碼為E509。被美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局認(rèn)為是“通常確認(rèn)為是安全的物質(zhì)”（Generally recognized as safe，縮寫為GRAS）。據(jù)估計(jì)每人每天攝入的氯化鈣食品添加劑有160至345毫克。

氯化鈣分子量-萬(wàn)青化工-氯化鈣由山東萬(wàn)青化工有限公司提供。山東萬(wàn)青化工有限公司是山東濰坊 ,無(wú)機(jī)鹽的見證者，多年來(lái)，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針，滿足客戶需求。在萬(wàn)青化工領(lǐng)導(dǎo)攜全體員工熱情歡迎各界人士垂詢洽談，共創(chuàng)萬(wàn)青化工更加美好的未來(lái)。同時(shí)本公司還是從事山東融雪劑價(jià)格，濰坊融雪劑廠家，壽光環(huán)保型融雪劑的廠家，歡迎來(lái)電咨詢。

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