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深圳市德寶制冷設(shè)備有限公司
主營：保鮮冷庫,冷藏冷庫,速凍冷庫,醫(yī)藥冷庫
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小型速凍冷庫結(jié)構(gòu)一般會選用裝配式冷庫，它有著安裝方便、施工期短，移動方便等特點廣泛被零售商及小型批發(fā)商選擇。 小型速凍冷庫一般容量為20~300m3，小型速凍冷庫庫體保溫材料一般選擇冷庫冷庫板，其主要由各種隔熱板組即隔熱壁板（墻體）、頂板（天井板）、底板、門及支承板和底座等組成。
小型速凍冷庫造價一般與冷庫大小容量、制冷設(shè)備、冷庫保溫層定制的厚度、冷卻方式（冷風(fēng)機冷卻或鋁排盤管冷卻），及小型速凍冷庫內(nèi)存儲的產(chǎn)品有著直接的關(guān)系。
大型冷鏈運輸中心貨物很多，各種食品保鮮溫度要求不一樣，物流冷庫應(yīng)分門別類的設(shè)置相應(yīng)溫度，一般分為高溫、中溫、低溫三種不同溫度。高溫庫一般在0-8℃，用于果蔬保鮮，移動速凍冷庫，低溫一般在-18℃~-23℃以下，專業(yè)的速凍冷庫，有的則達(dá)-35℃以下，用于水產(chǎn)類、禽肉類食品的速凍冷藏。
大型冷鏈物流冷庫生鮮冷庫設(shè)計要明確幾點：
冷庫的溫度區(qū)分多少間
冷庫建筑面積是多少
冷庫設(shè)計進(jìn)貨溫度是多少
冷庫需要存放哪些產(chǎn)品。
低溫保鮮是水產(chǎn)品主要的保鮮技術(shù)，水產(chǎn)品低溫保鮮技術(shù)主要有冷藏冷凍、冷海水、冷鹽水保鮮，微凍保鮮，凍結(jié)保鮮和冰溫保鮮技術(shù)用于保持魚體原有的鮮度和魚肉的品質(zhì)。
海鮮具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)而且素以口味鮮美著稱，一年四季都有不少人不惜重金只為吃到那味鮮美。所以海鮮產(chǎn)業(yè)一直欣欣向榮，而建造海鮮冷庫也是目前能很好的貯存海鮮的好方法。
海鮮速凍冷庫要發(fā)揮冷卻設(shè)備的佳效果，合理操作，使海鮮短時間內(nèi)速凍，低溫冷庫溫度保持在-18℃以下，速凍冷庫，高溫冷庫溫度大概0℃，溫度需保持平穩(wěn)，如出現(xiàn)較大波動會影響海鮮的品質(zhì)。
海鮮進(jìn)庫時一定要記載其進(jìn)出庫時間、數(shù)量、品種等詳細(xì)信息，把握存儲的安全保險時間，如發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)食品需及時處理。
盡量減少工作人員進(jìn)冷庫工作的開門時間，低溫冷庫庫門要關(guān)嚴(yán)實，海鮮貨物一次性入庫。沒有經(jīng)過速凍冷凍的海鮮不能存入低溫冷庫中，大程度減少熱量進(jìn)入冷庫，如低溫冷庫溫度回升到-8℃以上時，海鮮產(chǎn)品需重新在速凍冷庫凍結(jié)后在存入低溫冷庫。
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第4年
