焦亞硫酸鈉是什么-焦亞硫酸鈉-萬(wàn)青化工(在線咨詢)

詢盤留言 |投訴|申領(lǐng)|刪除 產(chǎn)品編號(hào)：592414119 更新時(shí)間：2025-02-18

山東萬(wàn)青化工有限公司

主營(yíng)業(yè)務(wù)：純堿,小蘇打,焦亞硫酸鈉,氯化鈣,氯化鎂,工業(yè)鹽融雪劑
公司官網(wǎng)：wfhafo_vip.tz1288.com
公司地址：濰坊市濱海經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)新興工業(yè)園

業(yè)務(wù)熱線： 15610638363 (張經(jīng)理先生)

產(chǎn)品詳情
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供貨總量 : 不限
價(jià)格說明 : 議定
包裝說明 : 不限
物流說明 : 貨運(yùn)及物流
交貨說明 : 按訂單

產(chǎn)品介紹

焦亞硫酸鈉

Sodium Metabisulfite/Sodium Pyrosulfite

俗稱：重硫氧

分子式： Na2S2O5

分子量： 190.10

化學(xué)成分 : 本品含Na2s2o5不得少于95.0％

焦亞硫酸鈉在蘑菇蜜餞加工中的應(yīng)用

糖煮工藝簡(jiǎn)介：在夾層鍋內(nèi)配制60%-65%糖液，并加入糖液量0.03%的焦亞硫酸鈉，焦亞硫酸鈉食品添加劑，以蘑菇片與糖液1:3的比例倒入蘑菇片，加熱到85℃，保持40分鐘。整個(gè)過場(chǎng)控制溫度不宜太高，當(dāng)蘑菇片含糖量達(dá)40%以上，焦亞硫酸鈉是什么，即可停止糖煮。

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視頻作者：山東萬(wàn)青化工有限公司

我公司用純堿及硫磺濕法生產(chǎn)焦亞硫酸鈉工藝：

1.SO2氣體的制備：先將硫磺破碎成粉狀，用壓縮空氣送入燃燒爐，于600-800℃進(jìn)行自燃，焦亞硫酸鈉作用，空氣加入量是理論量的2倍左右。氣體SO2濃度為10%-13%。經(jīng)冷卻除塵和過濾出去升華硫還有其他雜志，并使得氣體溫度降至50℃左右。

2.將通過焚硫爐制得較高濃度的SO2氣體＞10%通入到碳酸鈉溶液中至PH值為4.1，焦亞硫酸鈉，生成氫鈉溶液(然后再加碳酸鈉調(diào)至PH值7-8，即轉(zhuǎn)化為亞硫酸鈉，然后再將亞硫酸鈉與SO2反應(yīng)至PH4.1，又生成氫鈉溶液，當(dāng)氫鈉溶液飽和時(shí)，就會(huì)析出焦亞硫酸鈉結(jié)晶。

2Na2CO3+3SO2→Na2s2o3+CO2

焦亞硫酸鈉比亞硫酸鹽有更強(qiáng)烈的還原性，作用與亞硫酸鈉相似。焦亞硫酸鈉有顯著的防氧化作用，由于亞硫酸是強(qiáng)還原劑，能消耗果蔬組織中的氧，抑制氧化酶的活性，對(duì)于防止果蔬中的維生素C的氧化破壞很有效。

我國(guó)規(guī)定可用于蜜餞、餅干、食糖、冰糖、飴糖、糖果、葡萄糖、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇和蘑菇罐頭，使用量不超過0.45g/kg。蜜餞、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭、葡萄和黑加侖濃縮汁的殘留量(以SO2計(jì))小于0.05g/kg；餅干、食糖、粉絲及其他品種的殘留量小于0.1g/kg；液體葡萄糖的殘留量不得過0.2g/kg

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