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蘇州好滋味餐飲管理有限公司
主營：餐飲管理,快餐配送,食堂承包
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深色蔬菜煮熟吃
熟吃蔬菜的益處是：
烹調(diào)可以提高綠葉蔬菜和橙黃色蔬菜中維生素K和類胡蘿卜素的利用率。 這兩類物質(zhì)只喜歡溶于油脂，熱烹調(diào)使細胞壁軟化，促進胡蘿卜素、番茄紅素的溶出，提高吸收率。
烹調(diào)可以提高蔬菜中鈣鎂元素的利用率。很多人只知道鈣來自牛奶，鎂來自香蕉，卻不知道綠葉蔬菜也是這些營養(yǎng)素的好來源。這是因為，大部分綠葉蔬菜中存在著草酸，它不利于鈣和鎂的吸收。然而，在烹調(diào)加工當(dāng)中，只要經(jīng)過焯燙步驟，再行炒制或涼拌，30元團膳，即可除去絕大部分草酸。
快餐產(chǎn)生的基礎(chǔ)
(1) 社會基礎(chǔ)
快餐的社會基礎(chǔ)是從農(nóng)業(yè)文明轉(zhuǎn)向工業(yè)文明進程中實現(xiàn)的。農(nóng)業(yè)文明要求自耕自給自足，工業(yè)文明講求社會化大生產(chǎn)的分工合作，社會服務(wù)走向化。
(2) 經(jīng)濟基礎(chǔ)
快餐是社會經(jīng)濟發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物。工業(yè)化文明不斷深入，經(jīng)濟收入和生活水平提高，生活方式也隨之發(fā)生改變，越來越多的人可以和有能力選擇在外就餐。
無論是學(xué)校、工廠還是ji關(guān)單位，都會面對員工就餐的問題。為員工提供餐飲本來是公司的一項福利，如何能夠讓員工吃的舒心，也是管理者不斷探索的問題。員工除了上班只需要按時間去吃飯就行，管理著卻要面對著背后的一些列問題。源甲餐飲致力于為管理者分憂解難，為員工吃上放心菜而不斷努力。
對于食堂承包者而言，飯前飯后的那段時間是緊張而繁忙的，很多突發(fā)狀況也往往會在那個時刻發(fā)生。但是如果能有一家企業(yè)可以將干干凈凈的蔬菜送到食堂來，就為經(jīng)營者省心很多?，F(xiàn)在很多的食堂承包者都會跟一些小商販合作，由他們送菜，但是由于小商販屬于個人經(jīng)營，并不能保證產(chǎn)品的質(zhì)量也不能做到風(fēng)雨無阻，為此像源甲餐飲這樣的資歷深，的化蔬菜配送公司就成為經(jīng)營者的新寵。
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第11年
