物理性質:
1、性狀:白色或微黃色結晶粉末
2、密度(g/mL 25℃):1.48
3、相對蒸汽密度(g/mL,空氣=1):1.10
4、熔點(℃):150
5、比旋光度(o):-未確定
6、溶解性(mg/mL):溶于水(20℃時為54g/100ml水;100℃時為81.7g/100ml水),水溶液呈酸性。溶于甘油,微溶于乙醇
化學性質:
1、受潮易分解,露置于空氣中易氧化成硫酸鈉。有刺激性。
2、與強酸接觸生成相應鹽類。加熱到150℃分解。具有強烈SO2氣味的白色粉末,在空氣中失去SO2并吸收O2而轉變?yōu)镹a2SO4。易溶于水,水溶液呈酸性,當溶液加熱到65℃以上時,即分解為Na2SO3和SO2。
食品級焦亞硫酸鈉可作為餅干和蛋糕等食品的漂白劑和膨松劑、蔬菜脫水的養(yǎng)分保持劑、貯存水果的保鮮劑、釀造和飲料的防腐劑等。焦亞硫酸鈉暴露在潮濕空氣中緩慢氧化成硫酸鈉,同時伴有晶體的崩解。水溶液在空氣中,尤其在加熱條件下發(fā)生分解。葡萄糖能降低水溶液穩(wěn)定性。在酸性溶液中穩(wěn)定有效。焦亞硫酸鈉應存放在密閉容器中,避光、陰涼干燥處貯存。
焦亞硫酸鈉用作漂白劑、防腐劑、疏松劑、護色劑及保鮮劑時還要加別的什么產品焦亞硫酸鈉可以用于食品漂白!當作為食品漂白劑時要加檸檬酸或稀鹽酸!
當作防腐劑,護色劑時,可以單獨使用,不過會有相關使用劑量的規(guī)定!
作為膨松劑時要使用小蘇打(碳酸氫鈉),碳酸氫鉀,或碳酸氫銨!
性質:焦亞硫酸鈉為白色或黃色結晶粉末或小結晶,帶有強烈的 SO2氣味,比重 1.4,97%焦亞硫酸鈉廠家電話,溶于水,水溶液呈酸性,與強酸接觸則放出SO2而生成相應的鹽類,恩施97%焦亞硫酸鈉,久置空氣中,97%焦亞硫酸鈉出口,則氧化成Na2SO4,故該產品不能久存。高于150 °C ,即分解出 SO2 。
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