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山東萬青化工有限公司
主營：純堿,小蘇打,焦亞硫酸鈉,氯化鈣,氯化鎂,工業(yè)鹽融雪劑
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焦亞硫酸鈉（Na2S2O5）又叫一縮二亞硫酸鈉。系為二分子亞（NaHSO3）脫去一分子水的產(chǎn)物:焦亞硫酸鈉溶于水時，即形成亞，所以一切使用亞的部門（如食品罐頭、、造紙、制糖、皮革、有機合成、印染等）都能使用焦亞硫酸鈉。焦亞硫酸鈉較亞穩(wěn)定（不易受空氣氧化）、吸濕性也較好、更重要的是單位質量的焦亞硫酸鈉（SO2）含量較高（理論含量約為67.9％而NaHSO3含量為61.5％）并且生產(chǎn)較易。
食品添加劑焦亞硫酸鈉相關標準
焦亞硫酸鈉比亞硫酸鹽有更強烈的還原性，作用與亞硫酸鈉相似。我國規(guī)定可用于蜜餞、餅干、食糖、冰糖、飴糖、糖果、葡萄糖、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇和蘑菇罐頭，使用量0.45g/kg。蜜餞、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭、葡萄和黑加侖濃縮汁的殘留量(以SO2計)小于0.05g/kg；餅干、食糖、粉絲及其他品種的殘留量小于0.1g/kg；液體葡萄糖的殘留量不得過0.2g/kg
焦亞硫酸鈉，它起漂白和防腐的作用。按照，焦亞硫酸鈉，蜜餞加工時可以使用焦亞硫酸鈉作為漂白劑
《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760）中焦亞硫酸鈉的使用范圍不包括面制品，在面制品中不得使用焦亞硫酸鈉，焦亞硫酸鈉作用，應當依法嚴肅查處。
焦亞硫酸鈉
Sodium Metabisulfite/Sodium Pyrosulfite
俗 稱 ： 重硫氧
分 子 式 ： Na2S2O5
分 子 量 ： 190.10
化學成分 : 本品含Na2s2o5不得少于96.5.0％
焦亞硫酸鈉對蘋果酒褐變的抑制作用
研究表明在蘋果酒中添加0.2mg/mL的焦亞硫酸鈉，可以起到防止褐變的作用，而且可使蘋果汁420nm處吸光值均較小且蘋果酒風味無太大變化。
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第6年
