小蘇打
也可稱為蘇打粉,也起到讓食物膨松的作用,食品99%小蘇打工業(yè)級,但是它在涼水中很難溶解,需要50度以上的熱水才能融化。所以經(jīng)常會用在制作面食發(fā)泡的過程,用熱水融化后再加入面食中,小蘇打遇熱后能夠分解出二氧化碳,可以讓面團蓬松,增加面團的柔軟性。
食用堿
也可以稱為堿面或純堿,在化學中稱之為碳酸鈉,它的堿性較強,屬于食品疏松劑。平時在餐館吃到的肉質之所以那么軟嫩,就是在腌肉的過程中加入一些食用堿,河北食品99%小蘇打,食用堿會讓煮出來的肉口感變得嫩滑甚至帶有一絲絲Q彈的嚼勁。
洗臉一般我們臉上都會出油,還會有一些角質,如果不定期去除這些角質的話,也會讓我們的毛孔堵塞。想要去除這些角質,其實我們也可以將小蘇打(碳酸氫鈉)和白糖放置在一起,加入清水或者溫水混合均勻,混合均勻之后就可以拿來洗臉啦,這樣可以將臉上的臟東西和油脂都洗干凈,也不怕毛孔堵塞。清潔燃氣灶一般家里的燃氣灶都是比較臟的,尤其是做完菜之后沒有及時處理,它會留下一層比較厚的油垢,而這層油垢不及時處理的話,它會凝結成塊狀,成塊狀之后更難清理了。其實我們也可以倒一些白糖和小蘇打在燃氣爐的油垢上面,因為白糖呈顆粒狀,后續(xù)清潔的摩擦力度也會相對較大。
炊具使用久了,食品99%小蘇打廠家,上面總是油膩膩的,顯得很臟。如果油漬比較厚用洗潔精洗了之后,摸上去還是黏黏的,要洗很多遍才成。有沒有什么好辦法來去油呢?今天我向大家推薦用小蘇打粉(碳酸氫鈉),實踐證明用小蘇打粉去油漬便宜又好用!
比如,我要刷洗鍋蓋上的油漬:
將鍋蓋在熱水里浸一下,然后在上面均勻撒些小蘇打粉,接著用百潔布刷刷刷。
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