栤果油是一種非常健康的食用油，其含有豐富的不飽和脂肪酸、物質(zhì)和維生素E等營養(yǎng)成分。但是，為了保證栤果油的品質(zhì)和營養(yǎng)價(jià)值，需要進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶釤掃^程。
1. 挑選新鮮的栤果果實(shí)，去掉腐爛的部分。
2. 將果實(shí)破碎成小塊，加入溫水浸泡3-4小時(shí)。
3. 用紗布過濾掉果肉，留下澄清的液體，即為初榨栢果油。
4. 將初榨栢果油加熱至70-80℃，去除雜質(zhì)和異味。
5. 再次過濾栢果油，確保沒有顆粒和沉淀物。
6. 后將栢果油冷卻并裝瓶保存。
需要注意的是，栢果油在加工過程中容易氧化變質(zhì)，因此好在低溫下儲存，并盡快食用。另外，由于栢果油的味道比較特殊，不適合所有人的口味，所以在使用時(shí)可以根據(jù)個(gè)人喜好適量添加。
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