醋酸乙酯，又稱(chēng)乙酸乙酯（Ethyl Acetate），是一種廣泛應(yīng)用于多個(gè)行業(yè)的有機(jī)化合物。其化學(xué)式為C?H?O?，分子量為88.11 g/mol，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH?COOCH?或簡(jiǎn)寫(xiě)成AcOC2H5，具有一個(gè)典型的酯基(-COOR)。**物理性質(zhì)方面**，醋酸乙酯是無(wú)色透明液體，帶有明顯的水果香味和芳香氣味；它易揮發(fā)、且微溶于水但溶于醇類(lèi)和其他多數(shù)中如乙醇等。此外它的密度約為0.9g/cm3(在標(biāo)準(zhǔn)條件下)，熔點(diǎn)-83.6℃，沸點(diǎn)77℃左右, 閃點(diǎn)較低僅為約7℃。這些特性使得它在多種應(yīng)用中表現(xiàn)出的優(yōu)勢(shì)與便利性 。 **用途廣泛**, 在化工領(lǐng)域常被用作溶劑及稀釋劑等角色??與油漆涂料制造過(guò)程; 也因其低毒性和良好溶解性被應(yīng)用于制藥工業(yè)作為萃取劑和純化介質(zhì)處理敏感成分并有時(shí)直接參于部分合成步驟 ；食品行業(yè)中則利用其果香成為食品添加劑以及香精香料的重要組成部分賦予產(chǎn)品特殊風(fēng)味 ; 同時(shí)它也服務(wù)于電子清洗 、電鍍脫脂 以及紡織脫蠟等多個(gè)領(lǐng)域展現(xiàn)出了強(qiáng)大功能性與實(shí)用性價(jià)值 。