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食品生產(chǎn)許可證辦理過程中,監(jiān)管部門如何進(jìn)行現(xiàn)場核查?
http://www.5stargroup.net/ask/8653129.html
  • 在食品生產(chǎn)許可證辦理過程中,監(jiān)管部門進(jìn)行現(xiàn)場核查主要從以下幾個(gè)方面展開。首先,核查生產(chǎn)場所,包括廠區(qū)環(huán)境是否整潔、車間布局是否合理、有無交叉污染風(fēng)險(xiǎn)等。其次,檢查設(shè)備設(shè)施,確認(rèn)設(shè)備的性能和數(shù)量是否滿足生產(chǎn)需求,是否正常運(yùn)行及維護(hù)良好。再者,審驗(yàn)人員管理情況,查看從業(yè)人員是否具備健康證明、是否經(jīng)過相關(guān)培訓(xùn)。然后,審查進(jìn)貨查驗(yàn)和出廠檢驗(yàn)環(huán)節(jié),核實(shí)原料采購渠道是否正規(guī)、檢驗(yàn)設(shè)備是否齊全及檢驗(yàn)記錄是否完整。,評估企業(yè)的食品安全管理制度執(zhí)行情況,確保各項(xiàng)制度得到有效落實(shí),為食品生產(chǎn)安全提供有力保障。

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