未經過濾，并裝在透明瓶子里銷售的調和橄欖油保質期不會超越3個月。假如是早期收獲，含高劑量多酚的橄欖油種類，在經過過濾封裝在密封深色瓶子后，貯存在陰涼黑暗的場所，保質期能夠高達3-4年之久。
通常調和橄欖油的保質期是18個月，但這是以包裝未開封為前提的。橄欖油中的脂肪酸會隨著貯存時間延長而發(fā)生化學變化，營養(yǎng)價值也隨之降低。因此，買油看生產日期非常重要，越新鮮越好。
大部分調和橄欖油的保質期是1~2年。如果開封之后它的保存時間就會縮短，大概是一年左右，一般的家庭一年的時間都是可以用完一瓶橄欖油的。因為橄欖油開封之后，里面的物質會和空氣發(fā)生反應被氧化掉，營養(yǎng)物質會流失，所以超過一年的橄欖油好不要用，而超過兩年的橄欖油保質期已經過了，是一定不可以用的。
橄欖油的功效與作用
橄欖油，源自地中海地區(qū)，富含單不飽和脂肪酸和抗氧化物質，具有多種功效。首先，它對心血管健康有益，能降低膽固醇水平，預防動脈硬化和心臟疾病。其次，橄欖油中的抗氧化劑如維生素E和酚類化合物有助于抵抗自由基.. 全文
橄欖油批發(fā)大概是多少錢？拜托了幫個忙
橄欖油批發(fā)一般幾百塊錢一瓶是比較正常的價位。橄欖油的熱量(以100克可食部分計)是899大卡(3761千焦)。每100克橄欖油的熱量約占成年人保持健康每天所需攝入總熱量的39%。 全文
健康意大利橄欖油在哪買？
初榨橄欖油呈黃綠色，保留了橄欖油的原味和一些不耐高溫的抗化物質， 全文
原裝進口橄欖油工廠要怎么挑選呢？ 幫忙解答一下
選擇價格合理的原裝進口橄欖油工廠還取決于設備的運營成本，還可以從產品安全性這方面的設計進行考慮。 全文
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